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Handfiletierte, ganze Forellenfilets aus dem Altonaer Ofen.
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Produkt enthält: 250 g
3,20 € / 100 g
Bei uns werden ausschließlich ganze Forellen mit festem Muskelfleisch im traditionellen Steinofen über offenem Buchenholzfeuer geräuchert. Bei einer Temperatur von 80 bis 100 Grad werden sie schonend geräuchert sodass die empfindlichen Vitalstoffe erhalten bleiben. Nach dem Räuchern wird jeder Fisch einzeln und sorgfältig von Hand filetiert. Nur ganze Filets kommen in eine Packung.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 493 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 117 kcal |
| Fett | 4,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | < 0,5 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,93 g |
Forelle, Meersalz, Buchenholzrauch
| Haltbarkeit | 23 Tage |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | Wechsler Feinfisch GmbH, Wildweg 6, 50374 Erftstadt |
| Herkunftsort | Polen |
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