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aus ökologischer Aufzucht
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Hinweis: Letzte Anlieferung für dieses Jahr ist Dienstag, der 17.12.2024. Letzter Bestelleingang bei uns ist Donnerstag, der 12.12.2024.
Sie haben folgende Verbrauchsdaten: Forellenfilet, Aalfilet und Buntbarsch – 10.01.2025 / Gravad Lachs, Limonenlachs und Orangenlachs – 31.12.2024 / Lachse – 03.01.2025 / Stremel Lachse -07.01.2025 und Garnelen – 31.12.2024. Im neuen Jahr können Sie ab Montag, den 06.01.2025 wieder bestellen.
Der Stremel Lachs mit Kräutern wird zunächst in Handarbeit aus der ganzen Bio-Lachsseite geschnitten und mit einer feinen Kräutermischung bestreut. Anschließend werden die Streifen per Heißrauchverfahren im Altonaer Ofen geräuchert. Durch die Räucherung auf der Haut bleibt das Lachsfilet besonders saftig und passt optimal zu Salat oder Pellkartoffeln.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 860 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 206 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 3 g |
Atlantischer Lachs, Kräuter- und Gewürzmischung, Meersalz , Buchenholzrauch
Enthält: Fisch
| Haltbarkeit | 18 Tage |
|---|---|
| Herkunftsort | Irland, Schottland |
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