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BioMare Gravad Dill Lachs

Rotlachs in Scheiben – aus nachhaltiger Fischerei

7,49 

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Produkt enthält: 100 g

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Artikel-Nr.: 268924 Kategorie:

Wir verwenden noch viel Handarbeit und Zeit auf unseren Gravad Lachs. Gravad bedeutet im skandinavischen Raum “vergraben”.

Ursprünglich wurde dieser Lachs nach dem Marinieren mit Salz, Honig und Dill mit Steinen beschwert und in kühler Erde vergraben. Durch den hohen Druck trat Wasser aus dem Lachs und die Marinade konnte einziehen. Dieser Prozess verlieh ihm sein feines Aroma.

Das Prinzip haben wir beibehalten aber an die heutige Zeit angepasst. Genießen Sie unsere Delikatesse am besten mit Baguette und unserer Senf-Dill-Sauce für Lachs.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 766 kJ
Brennwert kcal 183 kcal
Fett 9,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 23 g
Salz 2,3 g

Zutaten:

Atlantischer Bio-Lachs, Meersalz, brauner Rohrzucker, Bio-Dill

Allergene:

Enthält: Fisch

Zusätzliche Informationen

Haltbarkeit

12 Tage

Lebensmittelunternehmer

Wechsler Feinfisch GmbH, Wildweg 6, D-50374 Erftstadt

Herkunftsort

Schottland, Irland

Produktbewertungen

1 Bewertung für BioMare Gravad Dill Lachs

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