BioMare Bio-Lachs

aus ökologischer Aufzucht

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Artikel-Nr.: 268900 Kategorie: Lachsprodukte

Hinweis: Letzte Anlieferung für dieses Jahr ist Dienstag, der 17.12.2024. Letzter Bestelleingang bei uns ist Donnerstag, der 12.12.2024. Sie haben folgende Verbrauchsdaten: Forellenfilet, Aalfilet und Buntbarsch – 10.01.2025 / Gravad Lachs, Limonenlachs und Orangenlachs – 31.12.2024 / Lachse – 03.01.2025 / Stremel Lachse -07.01.2025 und Garnelen – 31.12.2024. Im neuen Jahr können Sie ab Montag, den 06.01.2025 wieder bestellen.

Im rauen Atlantik, weit vor der Westküste Irlands, wächst unter Aufsicht von Meeresbiologen der unvergleichliche irische Bio-Lachs heran. Permanentes Ankämpfen gegen die Strömung des Atlantiks und hochwertiges biologisches Futter sorgen dafür, das der Fisch zartes, fast fettfreies Fleisch hat. Wir verwenden ausschließlich von Naturland-zertifizierten Bio-Lachs – nach anerkannten ökologischen Richtlinien, ohne Einsatz von Hormonen, Medikamenten, Gen- oder Biotechnik. Dieselben hohen Qualitätsansprüche gelten auch für die Veredelung in unserer Räucherei. Der Fisch wird sorgfältig filetiert, von Hand gesalzen und 12 Stunden traditionell über offenem Buchenholzrauch veredelt.

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	903 kJ
Brennwert kcal	217 kcal
Fett	14 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,4 g
Kohlenhydrate	< 0,5 g
davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	20 g
Salz	2,5 g

Zutaten & Allergene

Zutaten:

Atlantischer Lachs, Meersalz, Buchenholzrauch

Allergene:

Enthält: Fisch

Weitere Artikeldaten

Zusätzliche Informationen

Haltbarkeit	14 Tage
Lebensmittelunternehmer	Wechsler Feinfisch GmbH, Wildweg 6, D-50374 Erftstadt
Herkunftsort	Deutschland / Irland bzw. Vereinigtes Königreich, kann je nach Charge variieren